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帮帮忙 | 曲奇还是不酥脆,到底啥回事啊?

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烘焙之所以是一个甜蜜的坑,是因为我们一路上都有一群爱好烘焙的小伙伴在陪伴着,鼓励着,遇到不懂地我们相互学习、交流。

那么,来看看今天的问题,也许你也不懂呢?

1、为什么做的曲奇不酥脆呢?像烤馒头似的?

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2、烤戚风模具需要垫油纸吗?

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3、蛋糕卷怎么才能使面糊平整地倒在烤盘上呢?

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4、做面包吐司,用高粉和高粉混搭低粉有什么区别吗?

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5、同一盘马卡龙为什么有的上空而有的却不空呢?

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6、做芝士蛋糕可以不放黄油吗?

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烘焙帮里还有许多等着解惑的小伙伴呢,快来阅读原文帮帮TA们把!

或者你也有什么疑问,也可以提出哦~

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