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养育健康聪明宝宝,婴幼儿也需“专用水”

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众所周知,水是人体不可缺少的物质,其重要性仅次于空气。与成年人相比,婴幼儿体内水的含量相对较成人多,0~6个月的婴儿的含水量可达体重的80%。合适的饮用水,将起到为宝宝健康加分的作用。

现在市面上有自来水、矿泉水、纯净水等等,这些成人饮用的水真的适合宝宝饮用吗?

纯净水:很多妈妈觉得纯净水纯净无菌,选择纯净水来给宝宝冲奶粉辅食,或是直接饮用。经过多重净化,纯净水虽然有效地去除了水中的细菌杂质,但几乎不含任何矿物质,而且国内纯净水其实并没有无菌限制,对宝宝来说,算不上是一种“健康水”。

如果长期饮用,会使宝宝缺乏某种矿物质,影响生长发育。

矿泉水:相比成人,宝宝肾脏功能尚未发育成熟,过滤功能差,如果矿泉水中某些矿物质含量较高,容易造成食物渗透压增高,增加宝宝脏器负担。

目前市面上大部分矿泉水的矿物盐含量偏高,尤其钠含量普遍较高,有的甚至高于200mg/L,远远高于适于婴儿的量。

自来水:符合国家标准的自来水煮沸后,可以保证安全。但我国的自来水水质标准并非针对婴幼儿设计,其中矿物质含量的指标范围比较广。而且各地区的自来水水质也各不相同,有的地区的自来水可能含有很高的矿物盐成分,这点需要特别注意。

对妈妈们来说,如果本地自来水水源洁净,矿物质含量又符合宝宝的需求,煮沸后给宝宝饮用也是合适的。

那么,问题来了,什么样的水才是适合宝宝的呢?

1、要含有适量的矿物质,但矿物质的含量不能过高

婴幼儿时期微量元素和矿物质的获取途径比较单一,主要来自母乳、婴幼儿配方食品和水。因此,从水中摄入一定量的的矿物元素很有必要。

但鉴于婴幼儿肝肾功能尚未成熟,水中过高的矿物质会造成婴幼儿生理代谢的负担。因此,国内外许多儿科营养组织对于婴幼儿饮用水中矿物质提出了限量要求。世界卫生组织指出,婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响,因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L、硫酸盐≤200mg/L,德国儿科学会推荐适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L、硫酸盐≤200mg/L。

所以,适合婴幼儿的饮用水既需要含有适宜的矿物元素,但矿物质含量又不能太高。

2、更为严格的商业无菌标准

由于婴幼儿胃肠道敏感脆弱,国内外对于提供给婴幼儿的饮用水或液体食品均有较为严格的微生物要求。美国FDA食品法规规定,婴儿瓶装水应加热杀菌,满足商业无菌要求。英国卫生局推荐使用符合商业无菌的瓶装水喂养婴儿。

商业无菌商业无菌的概念

这是一种非常严格的微生物标准,指的是产品中不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这样才算达到商业无菌的标准。

在商业无菌的环境中,牛奶如此容易变质的食品,也可以存放长达一年却不变质,足以证明这个标准是多么严格。

我国仅规定婴幼儿液态食品要达到商业无菌的要求,但已有的瓶装饮用水标准都没有采用商业无菌标准,也没有单独考虑婴幼儿饮用标准问题。所以国内市场上能见到的婴幼儿专用水多是进口产品。

因此,跟成人饮用水相比,婴幼儿专用水既要含有矿物元素,但矿物质含量又不能太高;同时还需要满足商业无菌要求。这样才更适合宝宝饮用和调制配方食品。

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