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美容养生的芒果食谱,你该多进补了

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这个季节正是芒果上市的时节,清香的芒果味飘荡在鼻翼间。芒果还具有止吐、抗癌、美化肌肤、防止动脉硬化等不俗的效果。

芒果千层蛋糕

星妈

介绍

上回的千层皮子是用薄饼铛烙的,太薄了,而且还有点Q的口感,个人觉得不太适合用来做千层饼,这一次改为用平底锅来烙,也相当的方便,烙的时候可以多烙几张,再做一份芒果班戟也行很不错的

材料

名称重量

步骤

1、牛奶倒入碗里

2、加糖粉、低粉和玉米淀粉

3、用手动打蛋器拌好

4、鸡蛋打进碗里,用手动打蛋器打散

5、把上面的面粉糊倒入鸡蛋时,拌好

6、往黄油盆子里倒入三分之一的鸡蛋糊拌好

7、再把所有的鸡蛋糊倒入黄油盘里拌好

8、过筛、静止半个小时

9、准备好平底锅,加热,倒入一大勺的面糊

10、慢慢的摆开,成圆形

11、等到表面面糊凝结后把面饼取出 然后煎一个面饼,直至把所有的面饼全部煎好

12、用吸油纸包起来,放进冰箱保存半个小时

13、芒果切块

14、奶油加入20克糖粉打发

15、然后把面饼取出,在蛋糕模底平铺一层 抹上适量的奶油

16、四周大芒果块摆好 中间的位置芒果随意放

17、再用奶油填缝隙 再铺上饼皮 重复以上的步骤 喜欢铺多少就铺几层 最后进冰箱冰半个小时即可取出,切块

18、漂亮的千层蛋糕就完成啦

19、切块享用吧

提示

1、等加入黄油的鸡蛋糊拌好后,如果上面有泡的话,最好要静止半个小时,这样煎出来的面饼上面无洞

2、煎好的饼皮需要用油纸包起来进冰箱保存,因为这样可以把煎的时候产生的油脂吸走。

芒果花朵面包

舌尖记忆

介绍

芒果色泽金黄、香味独特、果肉细腻,是制作甜品的上佳食材。这一款芒果面包是用了蜜糖书中的方子,稍微做了改动,面包出炉,浓郁的芒果香味,漂亮的金黄色,太诱人了。

在烘焙帮新手秀的活动里,靠朋友们支持获奖,得到了蜜糖的烘焙佳作《零失败烤出好滋味》,非常喜欢。

材料

名称重量

步骤

1、芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。

2、面团材料后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少,对于想减肥的人,推荐用手揉面,哈哈

3、面团放入容器或面包桶,盖上一块潮湿的纱布,进行第一次发酵。发酵至约2倍大时,用手指蘸面包粉插入面团中,拔出手指后,不回弹且面团不塌陷,表示发酵完成。

4、一次发酵结束后将面团取出,用手轻压,排出空气。

5、将面团平均分割成6份小面团,盖上湿布或保鲜膜,松弛15分钟。

6、小面团团圆后压扁。

7、中心嵌入芒果粒,用剪刀沿面团圆周均匀剪8刀,呈花瓣状。注意中间不要切断。

8、放入烤盘,用烤箱发酵功能,进行第二次发酵。大约35分钟,发酵至2倍大小。

9、烤箱190度提前预热。面团表面刷全蛋液,放入烤箱中层,上下火,190度12~15分钟。

10、面包烤好后要立即取出来晾凉。

提示

面包烤制时注意观察上色,可加盖锡纸。

芒果酸奶慕斯杯

夜未央

介绍

浓浓的芒果香味,不含奶油奶酪,吃起来毫无压力!在炎热的夏季给你带来一份清凉!

材料

名称重量

步骤

1吉利丁片凉开水泡软。加入牛奶,隔水融化。

2、酸奶加入芒果,料理机打成泥。加入融化的吉利丁液,拌匀。

3、淡奶油加糖打至有纹路,可流动。

4、将上一步混合溶液与打好的淡奶油混合均匀。

5、杯底铺一层芒果果肉。

6、倒入慕斯液。震一下,去除气泡。冰箱冷藏至凝固。

7、开吃咯~

提示

次方可做6杯。吉利丁2片到3片都可以。看个人喜好。

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