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荷兰豆炒叉烧

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    荷兰豆炒叉烧

简介

荷兰豆是冬春主食菜,含有多种维生素和糖分,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

食材

荷兰豆250g、叉烧肉100g、油、鱼露、清水适量

制作步骤

1.将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净,撕去老筋,放入盘子待用

2.热油锅,放入荷兰豆倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟,揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀,铲起,待用。

3.原锅放入叉烧肉,将荷兰豆倒回锅煸炒均匀,即可装盘出锅。

小贴士

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

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